Однією з останніх нових «писків» у створенні меню є нитяна обкладинка. Все більше з'являється більше рукотворних handmade меню. Ресторатори хочуть бачити ексклюзив, натуральні матеріали, традиції, що власне народжує пропозицію.
Що це таке і з чим його їдять? Зазвичай використовують надруковані аркуші меню і пошиті або вручну чи машинці. У якісному виконання вся «сіль». Дизайнери пробують робити палітурку вручну шилом - це напевно найважчий і важкий шлях. Але так за старих часів робили книги, метод, як мовиться з бородою. Книжковий блок прошивали вручну, а потім до нього кріпилася обкладинка, що й зараз книжкові блоки прошивають, але вже на спеціальних машинах.
Напевно, тенденції сучасної моди в цілому – це оголити, показати небачене і приховане, хочеться зазирнути всередину, а що ж там? Так і народжуються такі тенденції у дизайні меню – простота та рукотворність.
На захист практичності таких меню виправдань не дуже багато – швидка зносостійкість та потертість, легко розірвати таке меню, зміна окремих листів неможлива, тому такі меню собі може дозволити або дуже дорогий ресторан, який часто оновлює свої меню, або як концептуальна частина іміджу кафе, ресторану. чи кафе.
