Сет-серветки: навіщо вони потрібні і для чого виготовляються
Для будь-якого закладу громадського харчування, чи то кафе або ресторану високої кухні, підтарельник є обов'язковим предметом сервірування. Для чого необхідна сет-серветка на стіл ? Вона покликана забезпечити норми гігієни, продемонструвати клієнту турботу про нього, а також захистити стіл від забруднень та пошкоджень. Крім того, підтарельник є чудовим рекламним носієм, якщо на нього нанести логотип.
Характерні особливості сет-серветок
Перша та головна - це розмір. Важливо, щоб сет-серветка з натуральної шкіри була такої довжини та ширини, щоб на ній можна було вільно розмістити столові прилади та посуд. Що стосується форми, то стандартні варіанти - це прямокутник або овал, проте на практиці можна втілити будь-яку конфігурацію. Стиль та дизайн повинні відповідати обстановці того закладу, для якого підтарельник купується, адже є ще дещо, для чого потрібна сет-серветка, - вона гармонійно доповнює обстановку, будучи завершальним штрихом у сервіруванні столу. Тобто для дорогого ресторану важливо доглянути вироби з натуральної шкіри, а для затишної італійської тратторії віддати перевагу тканинному варіанту.
Але незалежно від матеріалу виготовлення такі вироби досить прості у догляді та відрізняються цілком доступною вартістю. Навіть якщо вони пошиті з тканини, витирати підтарельником руки та рот не можна, він потрібний виключно для сервірування. А з яких матеріалів бувають сети під тарілку взагалі? Крім шкіри та тканини, вони можуть бути виготовлені з крафт-паперу, екошкіри та пластику, але останній варіант – це ідея, яка гарна тільки для дуже бюджетного фаст-фуду.
Переваги сет-серветок із натуральної шкіри
Вони зазвичай купуються для дорогих ресторанів, тому головна їх риса - це демонстрація високого класу закладу. Побачивши подтарельник з натуральної шкіри, клієнт відразу розуміє, що і кухня, і обслуговування будуть на висоті.
Важливо й те, що доглядати такий виріб дуже просто. При невеликих забрудненнях досить протерти, видаляючи плями, і все. При цьому, незважаючи на свою вартість, вони найбільш практичні, оскільки сети шкіряні з логотипом не тільки елегантно і презентабельно виглядають, але і дуже довго служать. Саме такий варіант обирають заклади при добрих готелях, статусні ресторани та навіть просто затишні кафе, які хочуть продемонструвати повагу до своїх клієнтів.
На фото: мережа з натуральної шкіри для "F&B SPA resort".
