"При великих неприємностях я відмовляю собі в усьому, крім їжі та пиття."
ОСКАР УАЙЛЬД
Ви не помічали як ласкаво ми називаємо все, що має хоч малесеньке ставлення до їжі? Тарталеточки зі семгочкою, перерва, тортик, млинчики з ікорочкою, рябчики з заправочкою, ресторанчик, борщічок і давайте зупинимося, інакше треба буде зробити перерва на обед. Не дивлячись на, те, що моя компанія далека від виробництва їжі, ми маємо до неї пряме відношення. Наш дружний і згуртований колектив, у якого зараз, та сама перерва на обед, займається виробництвом папок для меню та інших цікавих аксесуарів.
Ми не рекламна агенція або друкарня, ми - виробники головного атрибуту ресторану - папки для меню, рахунків, фартуків тощо.
Коли я приходжу в ресторан, звичайно привертає мене яскрава соковита реклама і апетитна вивіска, відкриваю двері, і вже вдихаю аромат тутешньої кухні і свіжої випічки, я зачарований музикою Дзвінка келихів і ввічливою працею офіціантів. І ось, немов уві сні, я поринаю в тепле і м'яке крісло, і мені приносять меню ... Саме в цей момент у мене спадає пелена: меню дешеве, яке бачило багато осіб, картинки блюд потворні, а ціни заклеєні цінниками, ну або підправлені коректором - знайома картина? Чи не правда?
Далі більше - страви "вживу" не сходяться з картинкою, всі фотографії меню мені вже знайомі тому їх можна зустріти і в іншому кафе, на борді, на банері в інтернеті. Дивлячись на це все - хочеться бігти, але не комільфо, пообідаю і ось, пообідавши, тобі приносять папку для рахунку (офіціанти люблять називати її жебрак, знову ж ласкаво) в якій лежить рахунок і, я розумію, що прийшов час розлучатися зі своїми кровними піастрами ... І все, давай, гість до побачення!
Цю картину я спостерігаю в кожному 2 !!!!! ресторані. Звичайно, сегмент HoReCa дуже молодий в нашій країні, ми не можемо покищо пишатися мішленівськими ресторанами, але зі свого боку ми можемо допомогти створити якісне і професійне меню, яке, як мінімум, не соромно показати. Меню, яке хочеться взяти і з'їсти не розглядаючи, яке радує своїм виглядом відвідувачів, яке допомагає в роботі офіціантам та робить гарний чек для всьго закладу.
Меню - це не просто папка з прайсом на послуги, меню - це обличчя Вашої кухні і найкраща її реклама. В меню важливо все - форма, дизайн, читабельність шрифту, легка заміна листів, кількість сторінок, зручність його використання серед персоналу. Тільки з огляду на всі ці особливості можна створити воістину гідне меню. Якщо бюджет не дозволяє розробити з нуля персональну папку, скористайтеся готовими рішеннями - папка форматом з альбомний аркуш з написом меню - це класичний варіант меню визнаний у багатьох країнах світу десятиліттями.
І який би не був у вас бюджет завжди можна створити гідне меню, для цього над папкою гарно попрацював технолог, дизайнер і швачка - і так при розробці кожного меню від бюджетного до елітного. Головний принцип нашої роботи - це практичний дизайн і якість виконання. Всі фотографії представлені на нашому сайті - є нашими роботами і результатом кропіткої праці нашого колективу.
І я впевнений, що відвідувачі, які тримають в руках наші меню переймають любов, яку вклав наш колектив в свою роботу, впевненість і стабільність, яка передається мені від мого колективу і, я в свою чергу передаю її Вам.
З повагою, керівник FideL.