Пропонуємо до Вашої уваги основні типи меню:
Меню A La Carte: найпоширеніший тип; гість формує своє замовлення із тих страв, які пропонуються у повному меню. Для кожної страви в меню вказана ціна, і гості можуть вибирати на власний розсуд;
Меню Table D’Hôte: гість вибирає по одній страві з кожної представленої в меню категорії («Закуски», «Салати», «Супи», «Гарячі страви», «Десерти» тощо). При цьому вартість замовлення є єдиною, фіксованою і не залежить від вибору гостя.
Меню Prix Fixe: відвідувач пропонує конкретний набір за встановленою ціною, зазвичай без можливості вибору.
Дегустаційне меню: маленькі порції різних страв на вибір шеф-кухаря, часто подаються з винами, що підходять до них, і служать доповненням до основного обіду, що складається з кількох страв.